Les machines à glaçons permettent de faire rapidement des glaçons à la différence des compartiments congélateurs des réfrigérateurs. Ils permettent de faire des glaçons en dix minutes alors qu’un réfrigérateur traditionnel met plusieurs heures. Dans le cas d’une utilisation intensive cela n’est pas acceptable. Les machines à glaçons sont plus pour un usage professionnel. Mais si vous êtes un amateur de soirée cocktail, vous apprécierez la rapidité avec laquelle une machine à glaçons vous assure une soirée sans pénurie de glaçons (certaines pilent même la glace pour vous, si ce n’est pas le progrès ça !)

Ils permettent de fabriquer des glaçons en moins d’un quart d’heure car leur système réfrigérant est conçu pour une descente en température rapide. Certaines machines proposent plusieurs mode de fabrication de glaçon, en effet des modèles fabriquent aussi de la glace pilée voire même de l’eau fraiche. Cependant il est préférable de choisir une machine spécialisée qui ne fait que des glaçons mais qui le fait bien.

Comment choisir une bonne machine à glaçons ?

Tout d’abord il est nécessaire de définir vos besoins, en quantité principalement, vous allez donc choisir une machine à glaçon en fonction des quantités journalières. Ceci vous orientera sur la capacité de fabrication de glaçon ainsi que la fréquence de livraison de la machine, ces deux facteurs multipliés entre eux vous donnent le débit de glaçons.

Mais avant tout voyons quelles sont les fonctionnalités des machines à glaçons que l’on trouve sur le marché :

-fréquence de livraison : combien de fois la machine à glaçon peut faire de livraisons en une heure

-capacité : le nombre de glaçons que peut faire la machine en une seule fois. Certaines machines plus professionnelles sont capable de faire jusqu’à 70kg par 24 heures, ce qui est largement suffisant même pour un usage dans un restaurant ou un bar. Pour un sage domestique, on peut trouver des modèles faisant 12kg de glaçons par 24 heures.

-mode d’alimentation, compatibilité avec des bonbonnes d’eau ou prise directe depuis le réseau d’eau courante de la maison

-encombrement : important si vous êtes dans une espace restreint

-autres fonctionnalités : indicateur de réservoir vide, indicateur de glace prête, fonction autonettoyante, en effet le calcaire peut recouvrir les tuyaux du circuit d’eau et compromettre les performances.

-la consommation en électricité, en général cela se situe aux alentours  de 55W pour une machine qui fait dix glaçons en 10 minutes.

Si votre machine ne délivre pas de la glace pilée, il est nécessaire d’acheter une machine à piler de la glace, pas très cher en général de l’ordre de 40 dollars.

Combien coûte une bonne machine à glaçons ?

Nous partons du fait que c’est pour un usage domestique, donc une capacité de moins de 10 kilos de glaçons par 24 heures, en général une machine de ce calibre coûte aux alentours de 300 à 400 dollars.

Cependant on trouve des machines à partir de  dollars, il vous appartient de les choisir selon votre utilisation.